Vongros
DarkDamast
inkl. MwSt.
Einfach nur schön, mehr braucht man nicht zu sagen. Dieser Low-Pattern Damast in seiner dunklen Färbung und dem wunderschönen Griff aus stabilisierter Pappelmasser lassen das Herz eines Messerliebhabers höher schlagen.
Ja was haben wir denn da?
Klingenstahl: Carbonstahl 1.2842/1.2767 in 64 Lagen zu wilden Damast ausgeschmiedet.
Griffmaterial: Gefärbte Pappelmasser
Länge: 410mm
Klingenlänge: 240mm
Klingenbreite: 1-3mm
Klingenhöhe: 0-47mm
Gewicht: 320
Klingenhärte: 61HRC
Schliffart & Schliffwinkel: Allzweckschliff 20° Handschliff mit Finish auf dem Abzugleder
Warum Carbonstahl?
Das Hauptlegierungselement von Carbonstahl ist Kohlenstoff welcher extrem feine und kleine Karbide bildet. Dadurch wird die Klinge zäh und weniger anfällig für grobe Ausbrüche. Außerdem kann der Stahl sehr fein und scharf ausgeschliffen werden. Im Prinzip der perfekte Messerstahl.
Durch den geringen bis keinen Anteil von Chrom in den Legierungen des Carbonstahls, ist dieser allerdings anfällig für Rost und Verfärbungen. Dem kann man mit einer guten Pflege entgegenwirken, indem der Stahl nach dem Benutzen mit klarem Wasser gesäubert und abgetrocknet wird.
Die Spülmaschine ist ein absolutes no-go. Lieber ab und zu einen Tropfen Kamelinöl auf die Klinge geben, fertig! Im Laufe der Zeit und nach vielem Benutzen entwickelt der Carbonstahl eine Patina, welches das Messer schützt und von vielen Messerliebhabern regelrecht erwünscht ist.